La Variedad de Quesos

Como otros alimentos cuyo origen se pierde en la prehistoria, el queso ha evolucionado y se han multiplicado sus variedades. Diversas regiones desarrollaron quesos que se han hecho conocidos en todo el mundo. Clasificarlos es difícil, pues se pueden dividir de acuerdo a diversos aspectos: origen, preparación y características físicas del producto terminado. Finalmente, podrían … Leer más