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Grupo Perú

Receta de Caldo de Pollo

Hola amigos de grupo Peru espero que se encuentren fenomenal, hoy te traemos una rica receta de caldo de pollo que seguramente le gustara a toda tu familia, amigos o visitantes, ademas esta receta es muy nutritiva porque lleva pollo  y verduras.

Seguramente ahora mismo ya se esta antojando no? Comencemos!!

  • Para: 6 personas
  • Tiempo: 00h20
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1,5 kg de piezas de pollo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cebollas picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 tomates picados
  • 1 hoja de laurel…
  • calabacita fresca
  • 2 zanahorias picadas
  • Sal y pimienta

Modo de preparación

Saltee el ajo y la cebolla en aceite de oliva y añada los otros ingredientes. Cubrir con 3 litros de agua, tapar la olla y dejarla hervir a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1h20min (tener cuidado de dejar al menos 1,5 litros de caldo).

Recomendaciones por si te queda caldo:

Quita la carne y úsala como quieras. Colar el caldo, esperar a que se enfríe y guardarlo en el refrigerador. Elimina la grasa que se forma en la superficie antes de servir de nuevo.