Hola amigos de grupo Peru espero que se encuentren fenomenal, hoy te traemos una rica receta de caldo de pollo que seguramente le gustara a toda tu familia, amigos o visitantes, ademas esta receta es muy nutritiva porque lleva pollo y verduras.
Seguramente ahora mismo ya se esta antojando no? Comencemos!!
- Para: 6 personas
- Tiempo: 00h20
- Dificultad: Fácil
Tabla de contenidos
Ingredientes
- 1,5 kg de piezas de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 1 hoja de laurel…
- calabacita fresca
- 2 zanahorias picadas
- Sal y pimienta
Modo de preparación
Saltee el ajo y la cebolla en aceite de oliva y añada los otros ingredientes. Cubrir con 3 litros de agua, tapar la olla y dejarla hervir a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1h20min (tener cuidado de dejar al menos 1,5 litros de caldo).
Recomendaciones por si te queda caldo:
Quita la carne y úsala como quieras. Colar el caldo, esperar a que se enfríe y guardarlo en el refrigerador. Elimina la grasa que se forma en la superficie antes de servir de nuevo.