Hoy en Grupo Perú te traemos una rica receta de pollo con arroz al puro estilo peruano, a continuación los ingredientes y preparación, disfrútala!
Tabla de contenidos
Ingredientes:
- 1 kilogramo de pollo cortado en pedazos
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento picado
- 1 tomate maduro picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de ají panca seco molido (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 4 tazas de agua
- 1 cucharada de concentrado de pollo
- Cilantro picado para decorar
Instrucciones:
- Calienta un poco de aceite en una olla y dora los pedazos de pollo hasta que estén dorados.
- Agrega la cebolla, ajo, pimiento y tomate a la olla y sofríe hasta que estén suaves.
- Agrega el arroz, comino, ají panca (opcional) y mezcla bien.
- Agrega el concentrado de pollo y las 4 tazas de agua. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Deja hervir a fuego alto hasta que el agua empiece a disminuir.
- Baja el fuego, tapa la olla y cocina hasta que el arroz esté suave y el agua se haya evaporado.
- Sirve el arroz con pollo en platos y decora con cilantro picado.
¡Buen provecho!