Receta de Arroz con Pollo Peruano

Hoy en Grupo Perú te traemos una rica receta de pollo con arroz al puro estilo peruano, a continuación los ingredientes y preparación, disfrútala!

Tabla de contenidos

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de pollo cortado en pedazos
  • 2 tazas de arroz
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento picado
  • 1 tomate maduro picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de ají panca seco molido (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharada de concentrado de pollo
  • Cilantro picado para decorar

Instrucciones:

  1. Calienta un poco de aceite en una olla y dora los pedazos de pollo hasta que estén dorados.
  2. Agrega la cebolla, ajo, pimiento y tomate a la olla y sofríe hasta que estén suaves.
  3. Agrega el arroz, comino, ají panca (opcional) y mezcla bien.
  4. Agrega el concentrado de pollo y las 4 tazas de agua. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Deja hervir a fuego alto hasta que el agua empiece a disminuir.
  6. Baja el fuego, tapa la olla y cocina hasta que el arroz esté suave y el agua se haya evaporado.
  7. Sirve el arroz con pollo en platos y decora con cilantro picado.

¡Buen provecho!

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